Certaines parcelles sont consacrées aux fleurs comestibles. Momentanément tombé en désuétude, l’usage alimentaire de fleurs semble connaître un regain d’intérêt. Cette redécouverte des multiples vertus de notre flore sauvage et domestique permet aux marguerites, valérianes et autres compagnons rouges de retrouver place au sein de notre diversité maraîchère.
 

Sommige percelen gaan naar eetbare bloemen. Tegenwoordig worden bloemen niet meer echt gebruikt in de voeding, maar er lijkt opnieuw belangstelling te ontstaan. Deze herontdekking van de vele deugden van onze wilde en gekweekte flora gunt margriet, valeriaan en allerlei rode soorten hun plaatsje binnen de diversiteit in de moestuin.
 

Certain plots are dedicated to edible flowers. Though it had temporarily fallen out of favour, the usage of flowers for food purposes seems to be experiencing renewed interest. This rediscovery of the various virtues of our wild and domestic plants has allowed daisies, valerians and red campions to find their place in our diverse market garden.
 

Manche Parzellen wurden speziell für essbare Blumen angelegt. Obwohl es vorrübergehend so aussah, als wäre die Verwendung von essbaren Pflanzen veraltet und nicht mehr zeitgemäß, erfreuen sich essbare Blumen nun wieder zunehmender Beliebtheit. Dieses neue Bewusstsein für die vielseitige Einsetzbarkeit von Wild- und Hauspflanzen führt dazu, dass Margeriten, Baldrian und andere Pflanzenarten wieder Platz in unseren Gemüsegärten finden.