Depuis le Moyen Âge, les jardins potagers garantissent une autonomie alimentaire et sont source de revenus pour les abbayes et les grands domaines privés. Des Temps modernes jusqu’au XIXe siècle, on différencie le jardin potager du parc d’agrément dans lequel il s’insère par une enceinte maçonnée qui assure une protection contre le vent, les animaux et les larcins. 

Le jardin potager de Jehay, dont l’emplacement actuel remonte au XIXe siècle, a une superficie d’un hectare. Il a été réhabilité en 2011 par la Province de Liège. Préservation du caractère historique, mise en valeur de cultures régionales et respect de la biodiversité constituent les fils conducteurs de sa nouvelle conception.

Si vous croisez un jardinier au travail, n’hésitez pas à lui poser vos questions !
 

Sinds de middeleeuwen garanderen moestuinen voor onafhankelijkheid op het gebied van voedsel en zijn ze een bron van inkomsten voor abdijen en grote privédomeinen. Van de Nieuwe Tijd tot de 19e eeuw wordt de moestuin van de siertuin, waarvan de eerste deel uitmaakt, onderscheiden door een gemetselde afscheiding die de tuin beschermt tegen wind, dieren en dieven. 

De moestuin van Jehay, die nog steeds op dezelfde plek ligt als in de 19e eeuw, beslaat een oppervlakte van een hectare. In 2011 werd hij door de provincie Luik opnieuw in goede staat gebracht. Behoud van het historische karakter, benutten van plaatselijke soorten en respect voor de biodiversiteit lopen als een rode draad door de nieuw ontworpen tuin.

Als u een tuinier tegenkomt, dan geeft hij of zij met plezier antwoord op uw vragen!
 

Since the Middle Ages, kitchen gardens have ensured food independence and been a source of revenue for abbeys and large, private estates. From modern times until the 19th century, the kitchen garden had been separated from the leisure park in which it was located thanks to a stone enclosure. This ensured protection from the wind, animals and theft. 

The Jehay kitchen garden, which has been in its current location since the 19th century, covers an area of one hectare. It was restored by the Province of Liège in 2011. Preserving its historic nature, highlighting regional culture and respecting biodiversity are the central themes of its new design.

If you meet a gardener working, please feel free to ask them questions!
 

Seit dem Mittelalter dienen Gemüsegärten der Selbstversorgung mit Lebensmitteln und sind eine Einnahmequelle für Klöster und andere große private Anwesen. Von der Neuzeit bis ins 19. Jh. unterschied sich der Gemüsegarten vom Lustgarten, in den er eingefügt war, durch eine Mauer, die den Garten vor Wind, Tieren und kleinen Diebstählen schützte. 

Der Gemüsegarten in Jehay, der seit dem 19. Jh. in seiner heutigen Form existiert, hat eine Fläche von einem Hektar. Er wurde 2011 von der Provinz Lüttich saniert. Die wichtigsten Prinzipien der neuen Gartenform sind: Erhaltung des historischen Charakters, Wertschätzung der regionalen Kulturen und Achtung der Biodiversität.

Sollten Sie unserem Gartenpersonal bei der Arbeit begegnen, können Sie gerne Fragen stellen.